冬至佳节，肇庆裹蒸飘香

南粤冬至，裹蒸飘香。为充分展现肇庆裹蒸千年美食文化特色，加速赋能肇庆裹蒸产业高质量发展，12月21日上午，2024肇庆裹蒸文化嘉年华启动仪式在宋城骑楼街小广场举行。

肇庆市政协党组书记、主席黄忠幸，肇庆市政协副主席、肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组组长陈宣群等市领导出席启动仪式。肇庆市文广旅体局、肇庆市商务局等有关负责人参加。

活动召开了“裹蒸产业绿色升级高质量发展”座谈会。杨明伟 供图

当日，活动召开了“裹蒸产业绿色升级高质量发展”座谈会。会上邀请了绿色经济产业调研的专家，以及裹蒸企业代表等50多人参加。座谈会上，与会人员分享了肇庆裹蒸产业绿色升级高质量发展的问题及其对策，帮助肇庆裹蒸相关企业加强技术交流、拓展商业新渠道、挖掘消费潜力。

本次嘉年华活动还举行了肇庆裹蒸产品展销，裹蒸制作技艺体验、品尝，裹蒸主题的文艺表演，裹蒸文化展览馆揭牌，裹蒸群像雕塑揭幕等精彩活动，以进一步擦亮肇庆裹蒸美食文化的金字招牌，助推肇庆裹蒸产业高质量发展。

活动为裹蒸文化展览馆揭牌。杨明伟 供图

肇庆裹蒸作为西江流域的岭南特色食品，是肇庆市的美食文化名片。肇庆裹蒸产业复兴工作小组根据肇庆市委、市政府工作部署，紧紧围绕肇庆裹蒸特色美食文化，将2024年定为“肇庆裹蒸文化宣传年”，开展了一系列活动，推动了肇庆裹蒸产业做细做好做精做强，带动了上下游产业，拉动了地方经济增长，助力乡村振兴。

现场提供了裹蒸制作技艺体验、品尝的服务。 杨明伟 供图

在2024肇庆市裹蒸文化嘉年华活动启动仪式上，陈宣群表示，肇庆市有关部门通力合作，做好肇庆裹蒸的品牌推广、宣传工作，在推进小吃产业标准化建设、探索创新特色小吃品类和营销模式等多个维度共同发力，努力打造肇庆裹蒸绿色产品的生产和消费双闭环，提升企业节约化生产和产品绿色安全程度。

陈宣群还表示，希望肇庆裹蒸产业在未来能更好地传承创新，“内强素质，外塑形象”，用精益求精的精神打造出更有肇庆味道的裹蒸，用真诚朴实的情怀传播出更有乡土文化韵味的裹蒸故事，不断将省级非遗发扬光大，助推当地经济社会高质量发展。（来源：南方日报 撰文：卢舒曼 杨明伟）